Le verre transpire déjà, de cette condensation qui traduit la glaciale température du breuvage. C'est qu'on n'a pas lésiné sur les glaçons, pour délayer un peu l'acre et épais café, et en atténuer l'amertume. Quelques pincées de sucre, aussi, ont été préalablement ajoutées au mélange.Et c'est à la petite demoiselle que reviendra la première cuillerée, du bout des lèvres, pour découvrir le goût des matinées de Saigon.



